Roma, 22 maggio 2026 – «La scomparsa di Carlo Petrini rappresenta una perdita immensa per il mondo dell’agricoltura, dell’enogastronomia e della cultura del cibo. Con la sua straordinaria visione ha saputo trasformare il concetto di alimentazione in un valore sociale, culturale e ambientale, dando vita a esperienze che hanno segnato profondamente il nostro tempo».

Lo ha dichiarato l’assessore all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare della Regione Lazio, Giancarlo Righini.
«Petrini ha avuto il merito di riportare al centro il rispetto per la terra, per le tradizioni agricole e per il lavoro degli agricoltori, promuovendo un modello fondato sulla qualità, sulla sostenibilità e sulla tutela della biodiversità. Un impegno che ha contribuito a valorizzare le eccellenze territoriali italiane e a rafforzare il legame autentico tra comunità, ambiente e produzioni locali», ha aggiunto Righini.

«A nome mio personale e dell’assessorato all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare della Regione Lazio, esprimo la più sincera vicinanza alla famiglia, ai collaboratori e a tutta la comunità di Slow Food. Il suo esempio continuerà a essere un punto di riferimento per chi crede in un’agricoltura capace di coniugare identità, sostenibilità e futuro», ha concluso l’assessore. Giancarlo Righini.