Il 27 marzo alle ore 10.30, presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma si terrà la conferenza stampa dal titolo “L’importanza di un’assunzione equilibrata di sale per la salute umana”, durante la quale verranno presentati i dati del nuovo White Paper frutto della collaborazione tra università e ricerca.
Lo studio, illustrato dalle relatrici Manon Khazrai e Claudia Di Rosa, propone un cambio di paradigma basato su evidenze scientifiche, evidenziando come il consumo di sale debba essere gestito in modo equilibrato: se un eccesso può avere effetti negativi sulla salute, anche una carenza può comportare conseguenze rilevanti.
