Biosicurezza in allevamento, riduzione dei farmaci, granchio blu, stato sanitario dei molluschi bivalvi e progetto MARINET fra gli altri temi presentati dagli esperti dell’IZSVe a Pordenone.
LEGNARO (Padova) – L’Associazione Piscicoltori Italiani (API) e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) presenteranno ufficialmente il primo manuale sul benessere delle specie ittiche in allevamento durante AquaFarm 2025, l’ottava edizione della mostra-convegno internazionale dedicata all’acquacoltura, molluschicoltura, algocoltura e industria della pesca. L’evento si terrà a Pordenone il 12-13 febbraio 2025 e il manuale sarà disponibile presso lo stand API.
Il progetto rappresenta un vero e proprio punto di svolta per il settore ed è il frutto della collaborazione tra API e IZSVe, che hanno coinvolto esperti del mondo accademico e istituzionale, tra cui l’Università di Bologna, l’Università di Camerino, l’Università di Milano, l’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, il Ministero della Salute e la Federazione Europea dei Produttori di Acquacoltura.
Antonia Ricci, Direttrice Generale dell’IZSVe, ha sottolineato il valore di questa iniziativa: “Per il nostro Istituto, il benessere animale è una priorità assoluta. Siamo orgogliosi del lavoro svolto, perché siamo riusciti a coordinare i nostri esperti interni con specialisti del mondo accademico e istituzionale. Questo manuale rappresenta un traguardo fondamentale, grazie al contributo di autori di alto livello riconosciuti a livello internazionale per la loro competenza.”
Anche il Presidente di API, Matteo Leonardi, ha evidenziato l’importanza del manuale: “Questo primo manuale sul benessere dei pesci allevati, nato dalla collaborazione con i vari enti preposti, è destinato all’intera piscicoltura italiana, che comprende oltre 25 specie allevate in ambienti diversi, tra acqua dolce, lagune e mare. Non si tratta di una semplice pubblicazione accademica, ma di un vero e proprio strumento operativo, pensato per offrire agli allevatori linee guida pratiche utili a valutare e migliorare la qualità della vita dei pesci. È ormai dimostrato che il benessere animale non rappresenta un ostacolo alle produzioni; al contrario, è uno degli elementi chiave per migliorarle.”
Negli ultimi anni, il benessere animale in acquacoltura è diventato un tema centrale, con un’evoluzione costante delle conoscenze e delle tecniche per garantire condizioni ottimali di allevamento. La qualità dell’acqua è un fattore determinante, costantemente monitorato per mantenere livelli adeguati di temperatura, ossigeno disciolto, salinità e torbidità. Gli aspetti gestionali dell’allevamento, in particolare densità, alimentazione e cure sanitarie, influiscono direttamente sulla salute e sul benessere dei pesci; infine, anche la movimentazione e il trasporto sono attività che richiedono massima attenzione per evitare stress e sofferenze inutili agli animali.
Interventi degli esperti IZSVe
Durante le giornate di Aquafarm gli esperti del Centro di referenza nazionale (CRN) per lo studio e la diagnosi delle malattie dei pesci, molluschi e crostacei e del Centro specialistico ittico dell’IZSVe, parteciperanno interverranno con relazioni ad invito su varie tematiche di interesse scientifico e sanitario.
· Eleonora Franzago presenterà i risultati una ricerca corrente finanziata dal Ministero della Salute sulla biosicurezza applicata alla troticoltura italiana, evidenziando le principali misure da adottare nel settore.
· Amedeo Manfrin parlerà delle strategie integrate per la riduzione dell’uso dei farmaci in acquacoltura emerse nell’ambito di un progetto finanziato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF).
· Tobia Pretto illustrerà le novità inerenti la tematica del granchio blu nel Nord-est Italia, nel contesto di un progetto di ricerca, finanziato dal MASAF (https://www.izsvenezie.it/granchio-blu-minaccia-risorsa-alimentare/).
· Ester Schiavon terrà un intervento sul portale Ambiti Bivalvi Veneto, sviluppato nel contesto di un progetto finanziato dal Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca. (https://ambiti-bivalvi-veneto.izsvenezie.it/).
· Giuseppe Arcangeli e Manuela Dalla Pozza faranno parte della sessione dedicata alla presentazione del progetto Interreg MARINET (https://www.italy-croatia.eu/it/web/marinet), trattando rispettivamente tematiche relative alla maricoltura integrata e all’approccio alla biosicurezza nel Mare Adriatico.
L’IZSVe sarà presente con uno stand aperto a ricercatori e mondo produttivo per incontrarsi e dialogare insieme, conoscere e approfondire le attività scientifiche e i servizi offerti dall’ente nell’ambito dell’acquacoltura.
